Jusqu’à maintenant j’aimais bien UO. Sauf que maintenant j’apprécie beaucoup moins…

J’ai voulu passer commande, parce que les réductions étaient importantes, et le panier sympathique. Je valide donc le contenu comme à l’accoutumée, sauf que le site me reconnaît comme cliente française  shit, et le contenu de mon panier se met à gonfler. Moi je me rétracte, maligne que je suis, je me dis que je vais retenter, car les prix en GBP sont bien plus intéressants. Mais non, c’est fini ce temps là on dirait. On dirait que UO veut nous baiser la geule, sans dec’ :  fini pour nous les prix cools. Pas cool !   Et même pas la peine d’espérer profiter du site US. DAMNED.

Je me suis enfin lancée dans la préparation asiatique. J’ai fait des makis pour la toute première fois, et j’en ai par la même occasion mangé pour la toute première fois. Je m’étais bien renseignée avant de me jeter à l’eau, pas question que ce soit raté, je voulais faire mon petit effet… C’est trés facile, j’ai même réussi à en faire des inversés, le riz à l’exterieur de la feuille d’algue… D’ailleus c’est ça qui m’a le plus demandé de recherche, les fameuses feuilles d’algues nori. Impossible d’en trouver en grande surface, mais j’ai fini par m’en procurer quand même. C’est quand même bizarre qu’on n’en trouve pas, il me semble que depuis plusieurs années ça s’est démocratisé pourtant. Enfin bon, une belle découverte au final.

Sur la photo vous pouvez voir des makis surimis, les même mais inversés, et d’autres crevette-avocat. Je n’ai pas pris de poisson cru, question de goût.

Et en dessert, je voulais quelque chose qui ait l’aspect des makis, j’ai donc tartiné une grande crêpe de pâte à tartiner, j’ai posé dessus une banane coupé en deux, de façon à ce que la largeur de la crêpe en soit couverte, puis j’ai roulé. J’ai donc obtenu un petit boudin, que j’ai coupé dans la largeur en plusieurs morceau, et j’ai enfilé le tout sur des pics à brochettes qu’il me restait en réserve. Pas mauvais du tout !

Miam Miam/ Yum Yum

J’ai eu le plaisir d’aller voir Invictus samedi dernier, et je dois dire que je n’ai pas été déçue. Voilà un film qui vaut son pesant de cacahuètes pop-corn ! Certes, il dure plus de 2h, mais ça vaut le coup. Entre les acteurs, le contexte,  il y a de quoi faire. J’ai passé un bon moment, j’ai appris des choses, j’ai eu quelques émotions, et suis ressorti de la séance la larme à l’oeil… Quand je pense que ce film va surement passer à la trappe face à la déferlante Avatar par exemple – que je n’irai pas voir par contre – ça me chagrine un tantinet. Alors ne le ratez pas, et encore une fois merci Clint !

Le poème original de William Ernest Henley (Wikipédia) :

Out of the night that covers me,
    Black as the pit from pole to pole,
I thank whatever gods may be
    For my unconquerable soul.

In the fell clutch of circumstance
    I have not winced nor cried aloud.
Under the bludgeonings of chance
    My head is bloody, but unbow’d.

Beyond this place of wrath and tears
    Looms but the Horror of the shade,
And yet the menace of the years
    Finds and shall find me unafraid.

It matters not how strait the gate,
    How charged with punishments the scroll,
I am the master of my fate:
    I am the captain of my soul

Il y a quelques jours j’ai commandé une bento box. Kézako ? Il s’agit d’une lunchbox, autrement dit d’une alternative au tuperware, plus joli, et plus dans l’air du temps, pour emporter son repas partout avec soi.

Pour résumer, c’est Japonais. Il y en a pour tous les goûts. Le principe est de faire en sorte que la nourriture que vous préparez, soit autant un plaisir pour les yeux que pour les papilles. J’ai découvert cette tendance il y a quelques mois, en flânant sur internet, puis, étant donné que je cuisine de plus en plus, et que j’y prend plaisir, je me suis dis que ce serait sympa cette histoire de bento, et, argument ultime, puisque je suis amenée à faire de nombreux stages, dans des lieux où la nourriture est souvent infecte, j’ai nommé les services hospitaliers (ce n’est malheureusement pas un mythe…), que ce serait un bon moyen de prendre une pause, et de manger au calme, de bonnes choses.

Celle-ci est un modèle au graphisme traditionnel, mais il en existe bien d’autres, des Kawaï, style Hello Kitty, des Kids, avec des petits lapins, des Hype, laquées et colorées etc. On trouve aussi des accessoires trés sympas, pour séparer les divers catégories d’aliments et organiser sa box, des flacons pour les sauces à salade, etc.

Je ne me suis pas encore lancée dans la réalisation, mais voici ce que ça peut donner : 

Audrey Bento

French Bento 

Elle mange comme une poule

* Bonne année !!!

Je traduis pour les non anglophones, comme dans certaines pubs qui passent en ce moment, pour un fromage il me semble bien. J’ai été absente presque un mois, je sais, normal, entre les révisions, les exams, les fêtes de fin d’année, et le reste, une bonne trève s’imposait.

Pour vous remonter le moral, et surtout relancer le diary, une petite recette, qui fut mon dessert de la St-Sylvestre, un simili crumble aux pommes, et un simili truc au speculoos trés bon.

Pour 2 personnes comptez, pour le crumble, deux pommes (les miennes étaient rouges / jaunes, vous voyez desquelles je parle ?), 6 palets bretons, un bon morceau de beurre, et du sucre en poudre. Pour l’autre dessert qui n’a rien d’exceptionnel en soi, quatre speculoos, 2 cuilleres à soupe de mascarpone, et de la crème anglaise.

Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes préalablement coupées en dés, faites caraméliser avec du sucre en saupoudrant au fur et à mesure, c’est un peu à vue de nez en fait. Ecrasez les palets dans un bol, en miettes grossières.  Posez un emporte-pièce au centre d’une assiette, insérez la moitié des palets éffrités, tassez avec une cuillère, et empilez ensuite les dés de pommes par dessus. Et d’un !

Dans un bol écrasez les speculoos, toujours en miettes, puis dans une verrine, disposez en couches successives speculoos – mascarpone creme anglaise, puis saupoudrez encore de quelques miettes de speculoos. Et de deux !

Servez le tout accompagné de crème anglaise, ou de sauce caramel pourquoi pas. Je vais retenter la recette crumble ce we, avec des bananes, pour voir, puisque c’est vraiment super rapide et pas casse-pieds cette histoire…

Bon Appétit !